Gruzīnu tenors IRAKLIJS KAHIDZE 2005. gadā absolvējis Batumi konservatoriju, zināšanas papildinājis meistarklasēs pie Leo Nuksi un Rudžero Raimondi. Vēlāk darbojies Batumi Valsts mūzikas centra Operas studijā, kur iestudētas tādas operlomas kā Alfrēds (Traviata), Edgardo (Lucia di Lammermoor), Turidu (Zemnieka gods), dons Hosē (Karmena), Nadirs (Pērļu zvejnieki), Rūdolfs (Bohēma), dons Bazīlio (Figaro kāzas), dons Otavio (Dons Žuans), Nemorīno (Mīlas dzēriens) un dons Otavio (Dons Žuans).

Kļuvis par Tbilisi opernama solistu, Iraklijs Kahidze papildinājis savu repertuāru ar Ismaila lomu Džuzepes Verdi operā Nabuko un Kavaradosi lomu Pučīni operā Toska. Šajā periodā viņš īpašu profesionālo atbalstu saņēmis no gruzīnu baritona Lado Ataneli. Ismaila lomu Iraklijs Kahidze interpretējis arī Dortmundes teātrī, Bergenas Nacionālajā operā, Latvijas Nacionālajā operā un Chorégies d’Orange festivālā.

Mākslinieks ir saņēmis Gruzijas Teātru biedrības apbalvojumu un uzvarējis Lado Ataneli vokālistu konkursā. 2014. gadā bijis viens no Parīzes operas balvas finālistiem, kam sekojuši koncerti Marseļā, Aviņonā un Tulūzā. No 2011. līdz 2013. gadam bijis CNIPAL (Centre national d'insertion professionelle d'artistes lyriques) biedrs Marseļā un Aviņonā. Iraklijs Kahidze dziedājis arī Lotringas Nacionālajā operā Nansī, Francijas Radio festivālā Monpeljē, Bordo Nacionālajā operā, Tallinas operas festivālā, Tegu Starptautiskajā operas festivālā Dienvidkorejā un Bergenas Nacionālajā operā.

Kopš 2017./2018. gada sezonas Iraklijs Kahidze ir Manheimas Nacionālā teātra solists, par kuru viņš kļuva pēc pārliecinošas Kavaradosi lomas interpretācijas iepriekšējā sezonā. Šajā teātrī viņa repertuārā ietilpst lomas operās Ernani, Dons Karloss, Norma, Zemnieka gods, Aīda, Luccia di Lammermoor, Toska, Traviata, Karmena, Bohēma, Trubadūrs un Verters.

2021./2022. gada sezonā viņš uzstājies Helsinkos (Traviata), Vīsbādenē (Trubadūrs), Honkongā, Diseldorfā, Aviņonā (Karmena) un Taivānā (Dons Karloss). 2023./2024. gada sezonā dziedājis Polliona lomu (Norma) Seulā, Manriko (Trubadūrs) Honkongā, Turidu (Zemnieka gods) Diseldorfā, donu Hosē (Karmena) Leipcigā, donu Karlosu Tbilisi, kā arī interpretēja Roberto lomu (Vīlas) un dziedāja Likteņa vara koncertizpildījumā Manheimā. 2024./2025. gada sezona mākslinieku aizveda uz Leipcigu, Diseldorfu, Rīgu, Jaši Rumānijā un Manheimu.

2025./2026. gada īpašie notikumi ietver Radamesa lomu Verdi operā Aīda Rīgā līdzās Marinai Rebekai un Elīnai Garančai, dona Hosē lomu Leipcigā un Manriko Diseldorfā. Papildu citām repertuāra lomām Manheimas Nacionālajā teātrī viņš dziedās arī Kanio (Pajaci) un Pinkertonu (Madama Butterfly).

Iraklijs Kahidze ir apbalvots ar Gruzijas Goda ordeni. Viņš ir savas dzimtās pilsētas Batumi goda pilsonis.