MANUELS LA KASTA studējis arhitektūru Valensijā un Vīnē, vēlāk darbojies kā vidutājs starp instalāciju un arhitektūru Berlīnē, Ženēvā un Parīzē. Šajā procesā viņš iekārtojis neskaitāmas izstādes, festivālus, modes skates un ēkas. Paralēli tam strādājis Berlīnes Schaubühne, Minhenes kamerteātrī un Vācu teātrī Berlīnē. Pieredzi darbā ar operu guvis Zalcburgas festivālā, Maskavas Lielajā teātrī, Bavārijas Valsts operā, Cīrihes operā, Neapoles Teatro di San Carlo u. c.
Viņš veidojis scenogrāfiju iestudējuma Hochdeutschland pasaules pirmizrādei (2019) Minhenes kamerteātrī un teātra festivālā Ruhrfestspiele, kā arī scenogrāfiju iestudējuma Gāja negūglē (2021) pasaules pirmizrādei Berlīnes Vācu teātrī. Manuela La Kastas jaunākie darbi ir scenogrāfija Nadjas Loški iestudētajai Rudžero Leonkavallo operai Zaza Bīlefeldes teātrī un sadarbībā ar Ulrihu Raši veidotais dizains operas Nātans Gudrais iestudējumam Zalcburgas festivālā.